ワイン情報

ウニヴェルズィテーツ　ヴァイン　フュルベン　シルヴァーナー　カビネット　トロッケンUniversitäts-Wein Pfülben Silvaner Kabinett trocken

商品情報

商品コード	KA923
商品名	Universitäts-Wein Pfülben Silvaner Kabinett trocken
生産者	ヴァイングート　トロッケネ　シュミッツ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,000円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シルヴァーナー
アルコール度数（%）	13
国	ドイツ
生産地域1	フランケン
生産地域2	ランダースアッカー
熟成	ステンレスタンクで5ヶ月
JANコード	4935919199230

1402年に設立された、ヴュルツブルクで最も古い大学のひとつ、ユリウス　マクシミリアン大学の公式ワインに選ばれています。ランダースアッカー村のフュルベンは、フランケンの中でもトップ５に入る最高の畑のひとつです。畑は、1818年まではユリウス　マクシミリアン大学が所有し、ワインを造っていました。トロッケネ　シュミッツは数世代前から0．9ha所有しています。9月中旬～下旬に収穫します。収穫した葡萄はプレスしてステンレスタンクに入れ、18～20度に温度管理しながら5週間発酵させます。ステンレスタンクで5ヶ月熟成させます。ムッシェルカルク（貝殻石灰岩）土壌の特徴が素晴らしく表現されています。熟した果実、調和のとれた酸、豊富なミネラルの要素が特徴的です。

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