ワイン情報

マランジュ　ルージュ　レ　ヴィエイユ　ヴィーニュMaranges Rouge Les Vieilles Vignes

商品情報

商品コード	FC834
商品名	Maranges Rouge Les Vieilles Vignes
生産者	ヴァンサン　ジラルダン
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	7,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	コート　ド　ボーヌ
熟成	フレンチオーク樽で10～12ヶ月
JANコード	4935919318341

ジラルダンが昔から手掛けるワイン。サンピニー　レ　マランジュ村とドゥジーズ　レ　マランジュ村の畑から収穫した葡萄を使用します。畑は中程度の斜面にあり、土壌は石灰質と石灰質の泥灰土です。仕立てはギヨーです。部分的に除梗します。温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。ルモンタージュはやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオークの樽（新樽15％）に移し、果汁に含まれる自然の乳酸菌でマロラクティック発酵させます。そのまま樽で澱と共に10～12ヶ月熟成させます。清澄もろ過もせず、「果実の日」に瓶詰めします。野生の赤い果実のフルーティな香りです。「深みがありタンニンはしっかりしているが柔らかい。クオリティとプライスを考えればベストなワイン」とエリックは話していました。

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