ワイン情報

タラボステ　トリブート　カベルネ　ソーヴィニヨンTaraboste Tribut Cabernet Sauvignon

商品情報

商品コード	M021
商品名	Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon
生産者	シャトー　ヴァルテリー
ヴィンテージ	2017年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	6,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カベルネ　ソーヴィニヨン
国	モルドバ
生産地域1	モルドバ全域
熟成	225Lのオーク樽で30ヶ月
JANコード	4935919980210

「タラボステ　トリブート」は「タラボステ」よりもさらに収穫量を厳しく制限し、良いヴィンテージにだけ生産される素晴らしく洗練された特別なワインです。2017VTは7,214本のみ生産されました。畑は南西部のヴァルル　ルイ　トラヤンの3つのサブリージョンのひとつ、ブジャク（Bujeac）に位置し、穏やかな大陸性気候です。標高は130～170ｍ、日当たりの良い南向き、土壌は典型的なチェルノーゼム（肥沃な黒土）です。トリブートに使う葡萄は2002年に植樹されたもので、栽植密度は3000本/haです。収穫は10月下旬に手摘みで行います。アルコール発酵は26～30度に温度管理したステンレスタンクで行います。発酵後、225Lのハンガリー産のオーク樽（新樽比率100％）に移し30ヶ月熟成させます。爆発的な果実のアロマがあります。集約のある味わいには、カシス、熟したチェリーに加え、上質で香ばしいコーヒーやタバコ、ホワイトペッパーのニュアンスがあり、長い余韻にはドライフルーツやビターチョコレート、かすかに樽のスモーキーな要素も感じられます。

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