ワイン情報

コルナス　プレミスCornas Premices

商品情報

商品コード	FD474
商品名	Cornas Premices
生産者	エリック　エ　ジョエル　デュラン
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	9,500円
容量	750ml
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	シラー
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	コルナス
熟成	228Lの樽で12ヶ月（新樽比率20％）
JANコード	4935919964746

土壌は花崗岩質、葡萄の樹齢は20年から50年です。収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう20kgの小さいケースに入れます。セラーに運び、低温にした部屋に葡萄を一晩置いておきます。全体の85％を除梗します。発酵はコンクリートタンクまたはステンレスタンクで30度を超えないよう温度コントロールしながら21日から28日間行います。タンニンが強くなりすぎないようゆっくりと優しく抽出を行います。発酵中、デレスタージュおよびピジャージュを優しく行います。熟成は228Lの樽で12ヶ月（新樽比率20％）行います。濃い赤色、黒い果実やスパイスの混ざる集約のあるアロマが広がります。存在感のある口当たりで、エレガントでタイトに引き締まったタンニンが感じられます。非常に長いフレッシュな余韻があります。

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