ワイン情報

オルダーフルスト　リースリングHolderhurst Riesling

商品情報

商品コード	FD532
商品名	Holderhurst Riesling
生産者	ドメーヌ　ブレル
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	アルザス
熟成	ステンレスタンクで澱と共に熟成
栽培	ユーロリーフ、AB（Agriculture Biologique）
JANコード	4935919965323

モルスハイム村の隣のミュツィグ村のリュー　ディ「オルダーフルスト」（エルダーフラワーの森）は、日当たりの良い南向きに位置しています。標高200～230m、平均樹齢は30年です。土壌は表土が厚い、青色をした粘土石灰岩質です。このような土壌は根が伸びると、自然に収量が下がります。斜面の下に位置するため日中の気温が高くなります。ここで育つリースリングは成熟が早く、フルーティで豊かなアロマがあり、柑橘系の果実のフレイバーを持った張りのあるワインが出来ます。収穫した葡萄は、4時間半程かけ柔らかく圧搾します。22度以下に温度管理しながら、ステンレスタンクで発酵させます。ステンレスタンクで、収穫の翌年4月まで澱と共に熟成させます。なめらかで柑橘系の風味を持ち、ほどよいテンション（張り）のあるワインです。

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