ワイン情報

モイレンホフ　リースリング　トロッケンMeulenhof Riesling Trocken

このワインに使用している葡萄は、エルデナー　ブスライの畑のもので、軽いスレートに砂質ロームと砂利の混ざる土壌です。収穫した葡萄は野生酵母を使用し、温度管理したステンレスタンクで10週間、ゆっくりと発酵させます。リースリングに特徴的なミネラルやリンゴのアロマ、洗練された酸のしっかりとした骨格があり、リンゴやハーブを思わせる豊かな風味があります。

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