ワイン情報

モイレンホフ　リースリング　ファインヘルプMeulenhof Riesling feinherb

このワインに使用するのはレスニッヒャー　フェルシュターライの畑の葡萄です。南向き、土壌は風化した灰色粘板岩、平均樹齢は40年です。発酵は野生酵母を使い、ステンレスタンクで15度に温度管理しながら15週間行います。熟成もステンレスタンクで数ヶ月行います。フレッシュな果実味と生き生きとした酸、心地よいミネラルの要素が感じられます。

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