ワイン情報

ジゴンダス　オー　リュー　ディGigondas Aux Lieux Dits

商品情報

商品コード	FD536
商品名	Gigondas Aux Lieux Dits
生産者	ドメーヌ　サンタ　デュック
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	8,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	グルナッシュ、ムールヴェードル、他
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
熟成	大樽とアンフォラで18ヶ月
栽培	ユーロリーフ、デメター
評価	「ワインアドヴォケイト 2024.10.11」93点 「ヴィノス 2024.10」92点 「ワインスペクテーター 2024.12.2」92点
JANコード	4935919965361

ジゴンダスの8ヵ所の異なる区画の葡萄から造られるワインです。全体の畑面積は7haです。葡萄の平均樹齢は40年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。さらに収穫後、選果テーブルで二度目の選別を行います。一部の葡萄は除梗します。その年の葡萄の状態、区画によって比率を変えています。発酵は温度管理したステンレスタンクで20～30日間、その間、ルモンタージュを1日2回行います。発酵後、空気圧プレスで圧搾し、マロラクティック発酵はタンクで行います。冬の間はタンク寝かせ、春になったら熟成容器に移します。熟成は36hLの円錐型のフードル（ストッキンガー製）と8hLのアンフォラで18ヶ月行います。フードルは丸みやバランスをもたらし、アンフォラからはピュアな酸や緊張感のあるテイストが現れます。清澄なし、フィルターをかけずにボトリングします。支配的な赤や黒の果実のアロマ、若いうちは洗練されたハーブの要素が感じられます。深く洗練された味わい。ゆっくりとした熟成が進むにつれてスパイスのニュアンスが出るようになります。

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