ワイン情報

シュペートブルグンダー　トロッケン　ディールSpätburgunder Trocken Diel

単一畑「ディール」の葡萄からのワインです。標高250mの高台に位置し、畑の土壌はレス（黄土）です。収穫した葡萄は100％除梗し1,700Lの木製の大樽に入れ、20度の低温で25日間発酵させます。そのまま同じ樽で24ヶ月ゆっくりと熟成させます。フレッシュなサワーチェリーやローズヒップのアロマが広がります。タンニンはとてもきめ細かく洗練されています。

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