ワイン情報

エアバッハー　ジーゲルスベルク　シャッツカンマー　リースリングErbacher Siegelsberg Schatzkammer Riesling

優れたヴィンテージに1樽（300本）だけ造られる特別なワインです。畑はライン川を見下ろす南向きの斜面に位置しています。葡萄の平均樹齢は30～40年です。発酵、熟成ともに樽（225L、または300L）で行います。天然酵母を使い、18～22度で3～6ヶ月、発酵させます。熟成も同じ樽で12ヶ月行います。少なくとも48ヶ月セラーで寝かせてからリリースします。洗練された酸と自然な甘さが心地よく感じられます。

ご注意

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