ワイン情報

マコン　フュイッセ　レ　ヴィエイユ　ヴィーニュMâcon Fuissé Les Vieilles Vignes

「とても興味深いラインナップです。ブルゴーニュ　ブランと同価格でありながら、よりリッチで丸みがあります。今日のプイイやマコンは、かなりリッチでボリューミィなスタイル。それに比べ、クリーンでフルーティです。フレッシュさもあり、軽やかなバランスのワイン」とマルコは話していました。土壌は石灰を多く含む粘土石灰質。澱引き後、500Lのフレンチオーク樽（新樽10％）で発酵とマロラクティック発酵を行います。澱と共に11ヶ月樽で熟成させます。「果実の日」に瓶詰します。非常にフレッシュでミネラルを感じる味わいです。

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