ワイン情報

アロース　コルトン　ルージュ　レ　ヴィエイユ　ヴィーニュAloxe Corton Rouge Les Vieilles Vignes

土壌は石灰岩に少し粘土が混ざっています。樹齢はとても古く、素晴らしいワインが出来ます。部分的に除梗し、ステンレスタンクで発酵させます。ピュアで葡萄の特徴が表現されたワインにするため、ルモンタージュは非常に柔らかく行います。フレンチオーク樽（新樽20％）に入れ、澱と共に14ヶ月熟成させます。「果実の日」の月が欠けていく時に瓶詰めします。濃い赤色、力強い赤い果実のアロマが広がります。しっかりとしたタンニンのおかげで、力強さと同時になめらかさを持つワインになっています。

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