ワイン情報

フォッシレ　ヴェルディッキオ　デイ　カステッリ　ディ　イエージ　クラッシコ　ビオロジコFossile Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Biologico

商品情報

商品コード	IA203
商品名	Fossile Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Biologico
生産者	ヴィニェディレオ（トレ　カステッリ）
ヴィンテージ	2025年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ヴェルディッキオ
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	マルケ
熟成	ステンレスタンク
栽培	ユーロリーフ
JANコード	4935919942034

すべて有機栽培の葡萄を使用しています。畑の標高はおよそ450ｍ、スタッフォロ村の中でも最も高い場所に位置しており、風通しが良く、昼夜の気温差が大きいという葡萄栽培に理想的な環境にあります。土壌は砂と粘土で構成されています。畑からはアンモナイトやサメの歯の化石が出土することから太古の昔、この場所が海底であったことを示しています。そのため、ラベルにはアンモナイトのモチーフを採用しています。葡萄の仕立てはギヨーです。収穫は気温がまだ低い夜間に行います。発酵は15度の低温に温度管理しながらステンレスタンクで行います。熟成もステンレスタンクで数か月間行います。グリーンを帯びた輝きのある麦わら色、青リンゴやレモン、ライムのアロマが広がります。口に含むと心地よい果実味、十分な酸、程よいボリュームが感じられます。

ご注意

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