ワイン情報

オルキデア　キュヴェOrchidea Cuvée

商品情報

商品コード	S329
商品名	Orchidea Cuvée
生産者	ボデガ　イヌリエータ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ソーヴィニヨン　ブラン
アルコール度数（%）	13
国	スペイン
生産地域1	ナバラ
熟成	フレンチオークのバリック（新樽）で8ヶ月
JANコード	4935919073295

丘の頂上にある4haの区画の葡萄を使用します。石と粘土のやせた土壌で、葡萄がゆっくりと熟します。葡萄の実は小さく、果皮からのタンニンが強く、ワインにボディを与えています。150hLの台形の大樽で発酵させます。その後、フレンチオークのバリック（新樽）で8～12ヶ月熟成させます。様々な会社の樽を使用することにより、複雑さが出ます。熟成中は手動でバトナ―ジュを行うことで、バランスのよい味わい、骨格をワインにもたらします。温度を低く保ち、マロラクティック発酵が起こらないようにします。緑がかった黄色。トロピカルフルーツやリンゴのアロマ、さらに蜂蜜やバニラの繊細な香りがあります。肉付きがよく官能的で、しかもフレッシュな酸があります。

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