ワイン情報

ルスタヴェリ　キシ　クヴェヴリ　アンバー　ワインRustaveli Kisi Qvevri Amber Wine

商品情報

商品コード	GE016
商品名	Rustaveli Kisi Qvevri Amber Wine
生産者	シルダ　ワイナリー
ヴィンテージ	2024年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	キシ
アルコール度数（%）	13
国	ジョージア
生産地域1	カヘティ
熟成	クヴェヴリで６ヶ月
JANコード	4935919990165

カヘティ地区の葡萄から造られます。畑は標高600mの斜面に位置し、栽植密度3,500～4,000本/ha、葡萄の仕立てはダブル　ギヨー、土壌は腐植質を多く含む石灰岩質（レンジナ）です。収穫は9月の上旬に畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄は選果テーブルでさらに厳しく選別を行います。除梗した後、全体の70％の葡萄を破砕します。その後、伝統的なクヴェヴリに移し発酵を行います。熟成もクヴェヴリで6ヶ月行います。アプリコットやスパイスの混ざるアロマ、口に含むと程よい酸、なめらかで調和のとれた繊細なタンニンがあり、長い余韻が感じられます。

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