ワイン情報

キルケ　サペラヴィKirke Saperavi

商品情報

商品コード	GE019
商品名	Kirke Saperavi
生産者	シルダ　ワイナリー
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	サペラヴィ
アルコール度数（%）	13
国	ジョージア
生産地域1	カヘティ
熟成	樽と一部はステンレスタンクで6ヶ月
JANコード	4935919990196

このワインに使用するサペラヴィの畑はカヘティのPDOナパレウリにあります。標高は550m、栽植密度3,500～4,000本/ha、仕立てはダブル　ギヨーです。土壌は腐植質を多く含む石灰岩質（レンジナ）です。収穫は9月上旬、葡萄の気温が低い夜間に手摘みで行います。収穫後、日の出より前に除梗破砕して醸造を行うため、すべての畑はセラーから50km圏内の場所にあります。手摘みで収穫した葡萄をセラーで注意深く選別します。発酵はステンレスタンクで23～26度に温度管理しながら18日間、熟成はオーク樽（新樽ではない）、一部はステンレスタンクで6ヶ月行います。レッドチェリーを思わせる赤い果実のアロマとフレイバーが広がります。口に含むとたっぷりとフルボディ、非常に滑らかな口当たりです。樽熟成によるかすかなバニラの要素が豊かな果実味とバランス良く馴染んでいます。心地よく、長い余韻が感じられます。

ご注意

記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。