ワイン情報

シャトー　デュ　オー　マレ　ブラン　セレクションChâteau du Haut Maray Blanc « Sélection »

商品情報

商品コード	FD662
商品名	Château du Haut Maray Blanc « Sélection »
生産者	シャトー　デュ　オー　マレ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	セミヨン80%、ソーヴィニヨン　ブラン20%
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ボルドー
生産地域2	グラーヴ
熟成	225Lのフレンチオーク樽で7～8ヶ月
JANコード	4935919966627

このキュヴェはセミヨンの魅力を引き出した新しいワインで2021ヴィンテージから造り始めました。畑面積は5ha、土壌は粘土石灰質と砂利質、畑には除草剤は使用していません。機械を使用するのは土に対してのみです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗し、柔らかくプレスした後、発酵前に低温でスキンコンタクトを行い、アロマを抽出します。発酵、熟成ともに225Lのフレンチオーク樽（1年樽）で行います。セミヨンのアロマを出来る限り保つために新樽は使用しません。発酵期間は約2週間、熟成は7～8ヶ月行います。熟成中はバトナ―ジュを行い、ワインにふくよかさ、ボディを与えます。輝きのある麦わら色、パイナップルや黄色い花の繊細なアロマが感じられます。口に含むと豊かなボディがあり、長い余韻が感じられます。

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