ワイン情報

サン　シニアン　シャトー　タンドンSaint Chinian Chateau Tendon

商品情報

商品コード	FD710
商品名	Saint Chinian Chateau Tendon
生産者	セレクト　ヴァン（ネグリ）
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	1,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ムールヴェードル、シラー、グルナッシュ、カリニャン
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	ラングドック　ルション
生産地域2	サン　シニアン
JANコード	4935919967105

サン　シニアンの土壌は場所によってシストと石灰岩に分かれていますが、このワインはシスト土壌で育つ葡萄から造られています。収穫した葡萄は100％除梗します。アルコール発酵前に48時間、7度に保ち低温浸漬を行います。発酵は22～24度に温度管理しながらタンクで行ないます。シラーとグルナッシュは10日間、ムールヴェードルは14日間発酵させます。発酵の最初の3日間はルモンタージュを行ない、果帽を崩します。輝きのある紫色、モレロチェリーやスミレの花のアロマに加え、かすかにジンジャーブレッドを思わせるニュアンスがあります。口に含むと肉厚で丸みがあり、モカやペッパーの要素も感じられます。タンニンはしっかりとしていますが、非常にきめ細かくなめらかです。

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