ワイン情報

シャルドネ　ヴェネト　ビアンコChardonnay Veneto Bianco

商品情報

商品コード	IA226
商品名	Chardonnay Veneto Bianco
生産者	ヴァレリア　テサリ
ヴィンテージ	2025年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	12.5
国	イタリア
生産地域1	ヴェネト
熟成	400Lの樽で6ヶ月
JANコード	4935919942263

畑はヴィチェンツァのオルジャーノ村に位置しています。土壌は粘土石灰質、葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度7,000本/haです。収穫は9月中旬に畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄が潰れないように小ケースに入れてセラーに運び、すぐに直接プレス機に入れ、炭酸ガスを充填した状態で、、18度で3時間のマセレーションを行います。この間にゆっくりと発酵が始まります。こうすることで伝統的な赤ワインの醸しにありがちな荒々しい果皮成分を取り込むことなく、豊かで濃厚なアロマを引き出します。その後、やさしく圧搾して得た果汁を14～16度の低温に管理しながらステンレスタンクで20日間発酵させます。熟成は400Lのオーク樽で6ヶ月行います。輝きのある麦わら色、トロピカルフルーツを思わせる繊細なアロマ、バランスのとれた酸、豊かなミネラルの要素が感じられます。

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