ワイン情報

ピノ　グリージョ　デッレ　ヴェネツィエPinot Grigio Delle Venezie

商品情報

商品コード	IA227
商品名	Pinot Grigio Delle Venezie
生産者	ヴァレリア　テサリ
ヴィンテージ	2025年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ピノ　グリージョ
アルコール度数（%）	12
国	イタリア
生産地域1	ヴェネト
熟成	ステンレスタンクで3ヶ月以上
JANコード	4935919942270

畑はヴィチェンツァのオルジャーノ村に位置しています。土壌は粘土石灰質、葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度7,000本/haです。収穫は8月末から9月初旬に畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄が潰れないように小ケースに入れてセラーに運び、すぐに直接プレス機に入れ、炭酸ガスを充填した状態で、18度で3時間のマセレーションを行います。この間にゆっくりと発酵が始まります。こうすることで荒々しい果皮成分を取り込むことなく、豊かで濃厚なアロマを引き出します。その後、やさしく圧搾して得た果汁を14～16度の低温に管理しながらステンレスタンクで20日間発酵させます。熟成もステンレスタンクで最低3ヶ月行います。輝きのある麦わら色、果肉が白い果実を思わせるバランスの良いアロマとフレーバーが感じられます。調和のとれた十分な酸があり、長い余韻が感じられます。

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