ワイン情報

ボーヌ　ルージュ　レ　ヴィエイユ　ヴィーニュ

Beaune Rouge Les Vieilles Vignes

商品情報

商品コード	FC843
商品名	Beaune Rouge Les Vieilles Vignes
生産者	ヴァンサン　ジラルダン
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	8,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
熟成	フレンチオーク樽で14ヶ月
JANコード	4935919318433

畑の上部がプルミエ　クリュに格付けされるボーヌ　レ　ゼプノの葡萄を使用します。「エプノ」は、トゲのある藪（エピヌ）があったことに由来すると言われます。石灰岩の豊富な、痩せた土壌です。収穫量は40hL/haです。28度で発酵、醸しは21日間行い、ルモンタージュとピジャージュをします。フリーランワインを80％、プレスワインを20％ブレンドします。アリエ産の228Lのフレンチオークの樽で澱と共にマロラクティック発酵、14ヶ月熟成させます。バラのようなアロマティックな香りが特徴です。官能的でエレガントな味わいがあります。

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