ワイン情報

ソアーヴェ　クラッシコ　モンテ　アルト

Soave Classico Monte Alto

商品情報

商品コード	I095
商品名	Soave Classico Monte Alto
生産者	カ　ルガーテ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ガルガネガ
アルコール度数（%）	13
国	イタリア
生産地域1	ヴェネト
生産地域2	ソアーヴェ
熟成	大樽、バリックで6～8ヶ月
評価	「ヴィノス 2023.3」90点、「ガンベロ　ロッソ 2024」赤2グラス、「ルカ　マローニ 2024」95点
JANコード	4935919050951

モンテフォルテ　ダルポーネ地区の複数の自家畑からのワインで、樽発酵、樽熟成させています。土壌は火山性で、石灰岩と粘土に富んでいます。最良の葡萄を得るために、収穫期の最後に過熟状態になったところで、摘み取ります。酵母はガルガネガに最適な特別なものを用います。60％を20hLの大樽で、40％をバリック（2回使用樽）で発酵、6～8ヶ月澱と共に熟成させます。マロラクティック発酵をしているので酸が穏やかで、ろ過せず瓶詰めすることで豊かさと力強さが増しています。すばらしいアロマと味わいが特徴です。その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、クリーンでほのかに青草の香りがあり、生き生きとした深みのあるノーズがバリックで熟成させたことを感じさせます。アーモンドやフローラルを思わせる風味が、豊かで深い果実味により保たれています。「10年は熟成できるポテンシャルがある」とミケーレは話していました。

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