ワイン情報

ファンティーニ　サンジョヴェーゼFantini Sangiovese

商品情報

商品コード	I088
商品名	Fantini Sangiovese
生産者	ファンティーニ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	1,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	サンジョヴェーゼ
アルコール度数（%）	12.5
国	イタリア
生産地域1	プーリア
熟成	最初の1ヶ月バリック、その後ステンレスタンクで2ヶ月
JANコード	4935919050883

サンジョヴェーゼは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種です。収穫した葡萄は除梗します。最初の4日間は5度でコールド　マセレーション。その後、温度を上げ、27度に温度管理しながら8日間、天然酵母で発酵させます。熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。この価格帯のワインとはとても思えません。スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ生産しません。

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