ワイン情報 ―wine―

アヴィア ペルヴィア プリミティーヴォ

プリミティーヴォの濃厚な果実味
タンニンがやわらかく心地よい飲み口
プーリアの土着品種のプリミティーヴォ100%のワインです。畑の土壌は砂質ローム。9月の末、酸化を防ぐため、気温の低い早朝に収穫します。収穫の時点で糖分は抑え、マンデュリーア(南部)に比べ味わいが重くなく、メリハリのある味わいになるよう心がけます。温度コントロールしたステンレスタンクで、定期的にルモンタージュしながら発酵させます。澱引きし、タンクで6ヶ月熟成させます。紫がかった濃いルビーレッド。豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。口に含むと温かみを感じ、非常に調和がとれています。柔らかで心地よい飲み口です。ラベルは秋になると畑の周りにやってくる鳥が一斉に飛び立つ姿をイメージしています。ワインの名は、ラテン語で「可能だと強く信じれば、不可能なことは何もない(成せば成る)」という意味で、プリミティーヴォが植えられていなかったエリアで、高品質の葡萄栽培に成功したことから名付けました。

Data

商品コード I747
商品名 Avia Pervia Primitivo
生産者名 ポデーレ29
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,600円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 プリミティーヴォ
アルコール度数 13.5
イタリア
生産地域1 プーリア
熟成 ステンレスタンクで6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で92点、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2020」で2グラス*、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で2星/87点
JANコード 4935919057479

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