ワイン情報

アヴィア　ペルヴィア　プリミティーヴォAvia Pervia Primitivo

商品情報

商品コード	I747
商品名	Avia Pervia Primitivo
生産者	ポデーレ29
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	プリミティーヴォ
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	プーリア
熟成	ステンレスタンクで6ヶ月
栽培	ユーロリーフ
評価	「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑 2023」93点
JANコード	4935919057479

アヴィア　ペルヴィアとは、ラテン語で「可能だと強く信じれば、不可能なことは何もない（成せば成る）」という意味で、プリミティーヴォが植えられていなかったエリアで、高品質の葡萄栽培に成功したことから名付けました。ラベルは、秋になると畑の周りにやってくる鳥が一斉に飛び立つ姿をイメージしています。 畑の土壌は砂質ローム。9月の末に収穫します。収穫の時点で糖分は抑えておき、マンデュリーア（南部）に比べ味わいが重くなく、メリハリのある味わいになるよう心がけます。温度管理したステンレスタンクで、定期的にルモンタージュしながら発酵させます。澱引きし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。紫がかった濃いルビーレッド。豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。口に含むと温かみを感じ、非常に調和がとれています。柔らかで心地よい飲み口です。

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