ワイン情報 ―wine―

ロゼ ダンジュ

アンジュの地元で大人気
フランスを代表するやや甘口ロゼ
畑は、標高75mの平地です。平地のため、全ての方向から日照を得ることが出来ます。粘土石灰質土壌です。1本当たり6房に制限しています。仕立てはギヨーです。機械で収穫し、選果テーブルで選別します。収穫量は55hL/haです。除梗し、破砕はしません。自家畑で採取した天然酵母を使用します。6時間スキンコンタクトした後、ステンレスタンクで14度に調節しながら発酵させます。ニューマティックプレスで圧搾し、マロラクティック発酵はさせません。24時間静置して、澱を沈めます。その後、クロスフローフィルターでろ過します。ステンレスタンクかガラスコーティングしたコンクリートタンクで寝かせます。清澄はしません。若い葡萄樹からのワインはバルクで売ってしまいます。美しいサーモンピンク、小さな赤い果実(イチゴ、ラズベリー、赤フサスグリ)とバラの花びらの香り。フレッシュな果実味が口一杯に広がります。やや甘口(残糖15~20g)で、生き生きとした軽やかなワインです。たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ ダンジュです。

Data

商品コード FA530
商品名 Rose d’Anjou
生産者名 ドメーヌ デ オート ウーシュ
ヴィンテージ 2019年
在庫状況 残り僅か
希望小売価格(税抜) 1,300円
容量 750ml
ロゼ
飲み口 やや甘口
葡萄品種 グロロ ノワール
アルコール度数 11
フランス
生産地域1 ロワール
JANコード 4935919095303

TOPへ戻る