ワイン情報

アピアナーエApianae

濃密な果実味が堪能できる、感動的な甘口ワイン
アピアナーエ
アピアナーエ

商品情報

商品コード I417
商品名 Apianae
生産者 ディ マーヨ ノランテ
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,500円
容量 500ml
タイプ スティルワイン
飲み口 甘口
葡萄品種 モスカート レアーレ
アルコール度数(%) 14.5
イタリア
生産地域1 モリーゼ
熟成 タンクで1年、瓶で6ヶ月
栽培 ICEA(表示なし)
評価 「ヴィノス2018.09」92点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2019」3星/90点
JANコード 4935919054171

ローマ帝政時代の農学者コルメッラ達によると、この古い品種は紀元前200年から栽培されていました。アペは「蜜蜂」という意味で、蜂が葡萄に吸い寄せられることからアピアナーエと名付けました。畑は標高200mで、砂と粘土土壌です。畑で樹に付けたまま乾燥させ、40%程水分が減ったところで選別します。貴腐の付いた葡萄は除きます。コールド マセレーションさせ、軽くプレスします。温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。ステンレスタンクで12ヶ月、さらに6ヶ月瓶で熟成させます。輝きがあり僅かに琥珀色のある柔らかな黄金色で、メロン、アプリコット、エニシダ、蜂蜜等の香り、とろっとした舌触りです。酸がしっかりとして、フレッシュさが感じられます。スペシャルボトルに詰めています。アレッシオのおすすめは、熟成したチーズやパテ、シガーと合わせることです。イタリアでは結婚式の贈り物などに選ばれています。

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