ワイン情報

ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリク ド ビアンク

Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc

ルケ特有のバラのアロマがとても華やか 熟成に樽を使わないため、その個性が存分に出ています

ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリク ド ビアンク
ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリク ド ビアンク

商品情報

商品コード I634
商品名

Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc

生産者 ルカ フェラリス
ヴィンテージ 2022年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 2,600円
容量 750ml
タイプ スティルワイン

飲み口 フルボディ
葡萄品種

ルケ

アルコール度数(%)

14

イタリア
生産地域1 ピエモンテ
生産地域2

カスタニョーレ モンフェッラート

熟成

ステンレスタンクで6ヶ月

JANコード 4.93592E+12

クラシック(I635)との違いを大きくするために、やや残糖を多めにし、発酵温度を下げて、よりエレガントでフレッシュ、モダンなスタイルにしました。ブリク ド ビアンクは、「ビアンクさんの丘」という意味です。畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合です。コンピューターにより、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。スキンコンタクトはさせません。品種の特性を生かすため、発酵は10~15日間、熟成は6ヶ月、共に温度管理機能のついた垂直のステンレスタンクで行ないます。マセラシオンの期間は、1週間にわたり、1時間毎に10分、ルモンタージュを行います。ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせます。紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り。かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい。たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たりがあります。2~3年後が飲み頃です。また、熟成する力もあり、2017年訪問の際、2003VTを試飲させていただきましたが、熟成香と共に、フレッシュさと甘みを感じました。

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