ワイン情報 ―wine―

ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ

アブルッツォの地葡萄を巧みに仕上げた
ファルネーゼ“定番の赤ワイン”
畑は、南部のキエティのオルトーナ、サン サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。一部、北部の葡萄も使用しています。手摘みで収穫します。注意深く除梗、破砕します。発酵前に5度で4日間マセラシオンします。発酵と醸しは、27度で15日間行います。モンテプルチャーノは種にタンニンが多く含まれているので、発酵2日目に専用の粗めのフィルターを通し、種を取り除きます。ファンティーニらしさが、この工程にも表れています。エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかい仄かな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。

Data

商品コード I056
商品名 Fantini Montepulciano d’Abruzzo
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ 2019年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,450円
容量 750ml
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ
アルコール度数 13.5
イタリア
生産地域1 アブルッツォ
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」95点
JANコード 4935919050562

【ご注意】

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