ワイン情報 ―wine―

ヴォークリューズ ル カデ

日本のみの限定キュヴェ
このクラスでも妥協しないこだわり
メルロはヴァントゥー、シラーはジゴンダスの地区の葡萄を使っています。メルロは機械摘みで、シラーは手摘みです。100%除梗します。あまり抽出が強くならないよう、発酵は10日間にしています。タンニンが強いので、メルロのみマロラクティック発酵中に、ミクロ ビュラージュを行います。時代のニーズを考慮して、スムーズで飲みやすいスタイルを目指して造っています。このクラスのワインでも、作柄が良くない年は、バルクで売ってしまいます。スモーキーでビター、フィニッシュに豊かな果実味があるのでアルコールが気になりません。ラベルに書かれた「ル カデ」は、 フォン サラドのワインの「末っ子」という意味です。他の市場向けにはボトリングはしていない、稲葉専用のキュヴェです。

Data

商品コード FB417
商品名 Vaucluse Le Cadet
生産者名 ドメーヌ フォン サラド
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,400円
容量 750ml
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 メルロ、シラー、他
アルコール度数 14
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919214179

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