ワイン情報 ―wine―

ヴォークリューズ ル カデ

日本のみの限定キュヴェ
このクラスでも妥協しないこだわり
メルロはヴァントゥー、シラーはジゴンダスの地区の葡萄を使っています。メルロは機械摘みで、シラーは手摘みです。100%除梗します。あまり抽出が強くならないよう、発酵は10日間にしています。タンニンが強いので、メルロのみマロラクティック発酵中に、ミクロ ビュラージュを行います。時代のニーズを考慮して、スムーズで飲みやすいスタイルを目指して造っています。このクラスのワインでも、作柄が良くない年は、バルクで売ってしまいます。スモーキーでビター、フィニッシュに豊かな果実味があるのでアルコールが気になりません。ラベルに書かれた「ル カデ」は、 フォン サラドのワインの「末っ子」という意味です。他の市場向けにはボトリングはしていない、稲葉専用のキュヴェです。

Data

商品コード FB417
商品名 Vaucluse Le Cadet
生産者名 ドメーヌ フォン サラド
ヴィンテージ 2016年
在庫状況 ◎(まもなく2017年)
希望小売価格(税抜) 1,400円
容量 750ml
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 メルロ、シラー、他
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 14
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919214179

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