ワイン情報

ソアーヴェ　クラッシコ　サン　ミケーレ

Soave Classico San Michele

商品情報

商品コード	I305
商品名	Soave Classico San Michele
生産者	カ　ルガーテ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	1,500円
容量	375ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ガルガネガ
アルコール度数（%）	12
国	イタリア
生産地域1	ヴェネト
生産地域2	ソアーヴェ
熟成	ステンレスタンク
JANコード	4935919053051

「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。畑で間引きをしています。9月末に収穫します。16～18度に温度管理したステンレスタンクで、8～12日発酵させます。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。

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