ワイン情報

キアンタリ ネーロ ダーヴォラChiantari Nero d'Avola

高い樹齢、遅い収穫、低い収穫量、バリック熟成 こだわり詰まったミドルキュヴェ
キアンタリ ネーロ ダーヴォラ
キアンタリ ネーロ ダーヴォラ

商品情報

商品コード I489
商品名 Chiantari Nero d'Avola
生産者 ヴィニエティ ザブ
ヴィンテージ 2022年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,100円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ネーロ ダーヴォラ
アルコール度数(%) 13
イタリア
生産地域1 シチリア
熟成 バリックで6ヶ月
評価 「ルカ マローニ 2024」93点
JANコード 4935919054898

キアンタリとは、シチリア方言で「耕作する」という意味で、この土地でずっと昔から働く葡萄栽培者への敬愛を表しています。畑は標高300~500mの高いところにあります。スタンダードのネーロ ダーヴォラ(I487)より、収量を低く抑えています。また、葡萄の種まで熟すように、より遅く収穫します。低温で発酵、10~12日間マセラシオンを行います。葡萄は柔らかくプレスを行い、マロラクティック発酵はバリックで、熟成もバリック(フレンチオーク、一部にアメリカンオーク)で6ヶ月行います。骨格がしっかりとしているため、スタンダードよりルモンタージュを多く行います。果実味が先に感じられ、後から樽の風味が続くバランスにしています。集約感は高く、アルコールのボリューム感、バニラのようなニュアンスがあります。

ご注意
記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。