ワイン情報 ―wine―

グラーハー ヒンメルライヒ カビネット

ヴェレナーよりミネラルが多く、
スパイシーな要素があるのが特徴です
斜度80%の南向きの斜面に位置し、土壌は色の濃い青色粘板岩です。植密度は5,000本/ha、葡萄の樹齢は約30年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。空気圧プレスで圧搾した後、天然酵母を使い、ステンレスタンクで、低温でゆっくりと発酵させます。味わいにしっかりとミネラルを感じ、複雑さがあります。生き生きとした酸があり、冷たいスレート土壌由来のタイトに引き締まった個性が感じられます。白桃や洋梨の果実と共にスパイスやハーブのニュアンスも感じられます「ヴェレナーよりもミネラルが多く、スパイシーな要素も感じられる」とトーマス ハークは話していました。'18VTは葡萄がよく熟した年で、複雑で洗練されたバランスの良さがあります。

Data

商品コード KA517
商品名 Graacher Himmelreich Kabinett
生産者名 シュロス リーザー
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,500円
容量 750ml
飲み口 甘口
葡萄品種 リースリング
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 9.5
ドイツ
生産地域1 モーゼル
生産地域2 グラーハー ヒンメルライヒ・VDPグローセ ラーゲ
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919195171

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