ワイン情報

カオール タンデムCahors Tandem

カオールらしい凝縮感がありながらもエレガント タンク熟成による柔らかな果実味
カオール タンデム
カオール タンデム

商品情報

商品コード FC161
商品名 Cahors Tandem
生産者 シャトー ラマルティーヌ
ヴィンテージ 2019年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,700円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 マルベック
アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 シュッド ウェスト
生産地域2 カオール
熟成 タンクで6ヶ月、その後瓶で8ヶ月
評価 「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2021」92点/クー ド クール 
JANコード 4935919311618

若い人にもカオールを楽しんでもらいというコンセプトから造りました。また、カオールは冬に飲むのが一般的ですが、夏の間13~15度位で楽しめるカオールがあれば良いと考えました。タンデムは2人乗りのオートバイのことで、バンジャマンとリズを表しています。4段目のテラスの葡萄を使用します。石灰質土壌が、ワインにミネラルを与えます。朝6~10時の間、葡萄が6~7度の冷たい内に収穫します。収量は40hL/haと厳しく制限します。SO2は一切使用せずに醸造し、瓶詰め前にのみ最低限のSO2を添加します。タンクに入れ、13度で低温発酵が始まり、20~23日間かけて発酵させます。ピジャージュします。マロラクティック発酵と熟成は、50%を卵型のタンク、50%をコンクリートタンクで6ヶ月行います。8ヶ月瓶熟させます。濃いチェリーレッド。赤い果実やスパイスが混ざるフレッシュなアロマ。丸みのある口当たり、ふくよかな果実味はとてもエレガントです。余韻にはミネラルの要素、心地よい酸が感じられます。

ご注意
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