ワイン情報 ―wine―

ペイ ドック カベルネ ソーヴィニヨン

最良の状態で摘み取った
選りすぐりの葡萄で造るカベルネ
価格は限りなくリーズナブルでありながら、トップレベルの品質を持ったカベルネ ソーヴィニヨンです。葡萄は、サン シニアンの南に位置するセバザン村とクリュジー村のものを使っています。カベルネ ソーヴィニヨンはしっかりと完熟させることでその本領を発揮します。そのため、収穫のタイミングを注意深く見計らって、最良の状態で摘み取ります。収穫した葡萄は除梗、破砕し、約4週間の長い発酵、醸しを行います。長い醸しを行うことで葡萄の持つ果実の要素を理想的な状態で引き出します。全体の1/3をミディアムローストのフレンチオークで熟成させることで、ワインに複雑さと深みを与えています。濃い紫色、カシスを思わせる豊かな果実味の中にかすかにペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。口当たりはスムーズでやわらかく、余韻にもスパイスを感じます。

Data

商品コード FC244
商品名 Pays d’Oc Cabernet Sauvignon
生産者名 レ ペイロタン
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,250円
容量 750ml
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン
アルコール度数 13.5
フランス
生産地域1 ラングドック ルション
熟成 全体の1/3をミディアムローストのフレンチオークで熟成
ヴィンテージ情報 「ベルリン ワイン トロフィー2019」金賞
JANコード 4935919312448

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