ワイン情報

ルケ　ディ　カスタニョーレ　モンフェッラート　オペラ　プリマ

Ruchè di Castagnole Monferrato Opera Prima

商品情報

商品コード	I847
商品名	Ruchè di Castagnole Monferrato Opera Prima
生産者	ルカ　フェラリス
ヴィンテージ	2017年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	5,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ルケ
アルコール度数（%）	16
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
熟成	500Lの樽（新樽40％）で24～32ヶ月、ボトルで12ヶ月
評価	「デカンター」の記事"Ruche di Castagnole Monferrato: A DOCG to know"で「探す価値のある15 のワイン」に選出＆92点で1位として掲載、「ジャンシスロビンソン.com」17.5点、「ワインスペクテーター 2023.1.31-2.28」91点
JANコード	4935919058476

創業者である祖父マルティーノに捧げたワインです。「まったく新しい手法で造った、高品質なルケ」という意味を込め「オペラ　プリマ（最高作品）」と名付けました。造るのが難しく毎年出来るわけではありません。ルケにはピノ　ノワールとの類似性があると感じ、偉大なブルゴーニュに匹敵するようなワインを造ろうと考え、最高の葡萄が出来る畑を選ぶことから始めました。単一畑「ブリッコ　デッラ　ジョイア」は、アスティ側の南向きの斜面で、標高は285m。トゥーフォと呼ばれる火山灰が堆積して固まった凝灰岩土壌で、樹勢が強くなりません。非常に日当たりが良く、葡萄はしっかりと色づき、粒が小さく糖度の高い、凝縮されたものになります。グリーンハーベストし、収穫量を半分まで落とします。機械が入れない急斜面のため、手摘みで収穫します。厳しく選別、温度管理したロータリーファーメンターで1ヶ月発酵、35～45日間醸しを行い、マロラクティック発酵させます。品種の個性を隠してしまわないよう、500Lのフレンチオークのトノー（新樽40％）で24～32ヶ月熟成させます。さらに12ヶ月瓶熟してリリースします。バックラベルにボトルナンバーを印刷しています。

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