ワイン情報 ―wine―

リースリング ツェヒペーター カビネット

単一畑の葡萄を使用、
バランスの良さが楽しめるカビネット
フレムリンゲン村の「ツェヒペーター」の畑の葡萄を使っています。畑は西向きで、標高196mです。土壌は砂岩とレス(黄土)です。収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います。果実のアロマを引き出すため、発酵前に10度で4時間のスキンコンタクトを行います。発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。清澄し、フィルターをかけてボトリングします。モモやマンゴー、ミラベルの強い香りがします。余韻が長く、リースリングのすばらしい酸と残糖の調和が楽しめます。

Data

商品コード KA613
商品名 Riesling Zechpeter Kabinett
生産者名 ベルンハルト コッホ
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,200円
容量 750ml
飲み口 やや甘口
葡萄品種 リースリング
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 9.5
ドイツ
生産地域1 ファルツ
熟成 ステンレスタンクで6ヶ月
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919196130

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