ワイン情報 ―wine―

レ フラン

樹齢は30年の区画と25年の区画があります。畑の向きは東西に向いており、ワイナリーがある丘の上にあります。標高は100mです。葡萄の収穫は10月中旬に行います。ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵、通常よりもマセラシオンを長くし、ゆっくりと成分を抽出させます。ステンレクタンクで数ヶ月寝かせます。複雑でボリュームがあり、フレッシュな果実味が楽しめます。「私にとってカベルネ フランは大好きな品種にひとつです。近年、温暖化の影響で熟した葡萄が収穫できるようになり、柔らかい果実味が出て、青っぽいニュアンスが抑えられるようになりました。フレッシュでミントのテイストがあるのが特に好みで、それをイメージして造っています。」とパスカル キュイセは語ります。また、ラベルに デザインされているのはフランスでゴロワ(gaulois)と呼ばれる雄鶏です。フランス人の祖先のこともゴロワ(ガリア人)であることから、雄鶏がフランスのシンボルになったと言われています。そのため、かつて使われていた1フラン硬貨には雄鶏 のデザインがされており、ゴロワはフランスの象徴ともいえる存在です。

<2017年ヴィンテージについて>
4月28日、29日に霜が降りました。これだけ遅くに霜が降りたのはこれまでに経験したことなく、特に黒葡萄が被害を受けました。その後は、日中は暑すぎず夜が涼しい理想的な天候となり、完熟が早く、収穫(白葡萄)も9月1日から行いました。カベルネ フランは10月中旬に収穫を行いました。結果的に、白葡萄は例年の30%減、黒葡萄は50%減となりました。

Data

商品コード FC203
商品名 Les Francs
生産者名 シャトー デ ゼサール
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 カベルネ フラン
アルコール度数 14.5
フランス
生産地域1 ベルジュラック
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919312035

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