ワイン情報 ―wine―

コルナス アンプラント

力強く、集約されたリッチな味わい
複数の区画の葡萄をブレンドしています。土壌は主に表土の浅い花崗岩で、一部は粘土石灰質です。葡萄の樹齢は30年から40年です。収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう20kgの小さいケースに入れます。セラーに運び、低温にした部屋に葡萄を一晩置いておきます。全体の75%を除梗します。発酵はコンクリートタンクまたはステンレスタンクで30度を超えないよう温度コントロールしながら21日から28日間行います。タンニンが強くなりすぎないようゆっくりと優しく抽出を行います。発酵中、デレスタージュおよびピジャージュを優しく行います。熟成は228Lの樽で12ヶ月(新樽比率25%)行います。集約のあるブルーベリーやブラックベリーの果実とスパイスのアロマがあります。口当たりは力強く、集約され、広がりがあります。

Data

商品コード FC350
商品名 Cornas Empreintes
生産者名 エリック エ ジョエル デュラン
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 6,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー
アルコール度数 14.0
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
生産地域2 コルナス
熟成 228Lの樽で12ヶ月(新樽比率25%)
ヴィンテージ情報 「ワインアドヴォケイト 2019.12」で(92-94)点、「ワインスペクテーター2020.1.31-2.28」で92点
JANコード 4935919313506

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