ワイン情報

エアバッハー　ミヒェルマルク　シュペートブルグンダー　トロッケンErbacher Michelmark Spatburgunder Trocken

商品情報

商品コード	KA696
商品名	Erbacher Michelmark Spatburgunder Trocken
生産者	ヴァイングート　クラス
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	シュペートブルグンダー（ピノ　ノワール）
アルコール度数（%）	14
国	ドイツ
生産地域1	ラインガウ
生産地域2	エアバッハー　ミヒェルマルク
熟成	300Lの樽で12ヶ月
JANコード	4935919196963

畑は、ライン川に面した南向きのたいへん日当たりの良い斜面に位置しています。土壌はレス（黄土）とローム、葡萄の平均樹齢は20年です。葡萄は手摘みで収穫し、除梗も手作業で行います。ステンレス製の解放式発酵槽に入れ、22度?28度で約3週間発酵させます。発酵後、ドイツ産の300Lの樽に移し12ヶ月熟成させます。225Lの樽よりもワインの接触面が少なく、酸素交換も少なくなります。さらにボトルで12ヶ月熟成させています。非常にバランスが良くエレガント、複雑さも感じられます。

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