ワイン情報

パシュラン　デュ　ヴィック　ビル　セック　“１９．９１”

Pacherenc du Vic-Bilh Sec “19.91”

商品情報

商品コード	FC461
商品名	Pacherenc du Vic-Bilh Sec “19.91”
生産者	ドメーヌ　ラウゲ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	グロ　マンサン50％、プティ　マンサン50％
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	シュッド　ウェスト
生産地域2	パシュラン　デュ　ヴィック　ビル
熟成	コンクリートタンクで5ヶ月
評価	「デカンター　ワールド　ワイン　アワード 2022」金賞/95点
JANコード	4935919314619

畑は、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は4,000本/ha、平均樹齢15年です。収穫量は55hL/haです。100％除梗します。発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します。圧搾後、コンクリートタンクに移し16～18度で28日間発酵させます。同じコンクリートタンクで3～4ヶ月、澱と共に熟成させます。グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます。口に含むと豊かな果実味が広がります。フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワインです。ワイン名の「19.91」はシルヴァンの生まれ年を示しています。

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