ワイン情報

タヴェル　ロゼTavel Rose

商品情報

商品コード	FC628
商品名	Tavel Rose
生産者	ドメーヌ　ラ　ロカリエール
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	ロゼ
飲み口	辛口
葡萄品種	グルナッシュ、他
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	タヴェル
熟成	コンクリートタンク
栽培	AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ、デメター
JANコード	4935919316286

畑は、タヴェルの特徴的な土壌のタイプであるガレ ルレ（丸い小石）、白いスレート、砂の3 種から成っています。穏やかな冬と非常に暑い夏の地中海性気候で、この地域の特徴であるミストラルが吹きます。収穫は8 月中旬に開始します。グルナッシュを最もよいタイミングで収穫することが、このワインの味の決め手になります。果皮との浸漬時間も大切で、6～12 時間、場合によって24 時間浸漬して、色が付いたら圧搾します。フリーランジュースとプレスジュースをブレンドします。15～20 度に温度管理してステンレスタンクで発酵させます。翌年2 月に瓶詰します。それぞれの品種が、典型的な味わいをワインにもたらします。グルナッシュはふくよかな果実味を、サンソーはフィネスと余韻の?さ、シラーは美しい色と赤い果実の風味、そして?い寿命をワインに与えてくれます。

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