ワイン情報

コート　ド　ラ　シャリテ　ピノ　ブーロ　レ　モンテ　ド　サン　レイCôtes de la Charité Pinot Beurrot Les Montées de Saint Lay

商品情報

商品コード	FC599
商品名	Côtes de la Charité Pinot Beurrot Les Montées de Saint Lay
生産者	セルジュ　ダグノー　エ　フィーユ
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ピノ　ブーロ
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	ロワール
熟成	600Lの樽で9～12ヶ月
評価	「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン　2023」2星/クー　ド　クール
JANコード	4935919315999

「ピノ　ブーロ」はピノ　グリのブルゴーニュでの呼び名です。モンテ　ド　サン　レイの畑は鉄分を含む粘土石灰質土壌です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収穫後、すぐに圧搾し24時間静置して澱下げします。発酵は600Lの樽（ドゥミーミュイ、新樽なし）で行います。熟成も同じ樽で9～12ヶ月行います。驚くほど丸みがあり、非常に豊かなアロマがあります。ドライフルーツやアプリコット、ハチミツ、ミード（蜂蜜酒）のアロマに加え、ジンジャーブレッドやバニラ、バターやアーモンドのニュアンスも感じられます。樽熟成による骨格のしっかりとした、非常にバランスのとれたワインに仕上がっています。

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