ワイン情報

モン　サン　ジョルジュMont Saint Georges

商品情報

商品コード	FC613
商品名	Mont Saint Georges
生産者	ドメーヌ　ロベール　ロット
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	5,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シルヴァネール、ピノ　グリ
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	アルザス
熟成	澱と共に18ヶ月熟成
JANコード	4935919316132

リュー　ディ「オルシュヴィレールブルク」のシルヴァーナーとピノ　グリのブレンドによるワインです。南向き、マールと砂岩の土壌です。葡萄の平均樹齢は35年、収量は50hL/haです。「オルシュヴィレールブルク」の中心エリアはかつてアルスヴィラー（Alswiller）という村でしたが13世紀に壊滅してしまいました。フランス革命前まで残されていた「サン　ジョルジュ（聖ゲオルギエス）」に捧げられた教会が有名でした。現在は葡萄畑になっている丘の名前だけが残されています。シルヴァーナーとピノ　グリは一緒に収穫します。収穫した葡萄を空気圧プレスで圧搾し、澱下げします。アルコール発酵、熟成は天然酵母を用い、樽で行います。発酵後、澱と共に18ヶ月熟成させた後、フィルターをかけずにボトリングします。集約がありリッチ、樽に由来するローストやミネラルのニュアンスがあり、長く、少し塩っぽさを感じる余韻があります。

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