ワイン情報

バローロ ラヴェーラ

Barolo Ravera

単一畑「ラヴェーラ」の葡萄のみで造る、クリュ(畑名)入りのバローロ

バローロ ラヴェーラ
バローロ ラヴェーラ

商品情報

商品コード I967
商品名

Barolo Ravera

生産者 テッレ デル バローロ
ヴィンテージ 2012年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 6,500円
容量 750ml
タイプ スティルワイン

飲み口 フルボディ
葡萄品種

ネッビオーロ

アルコール度数(%)

14

イタリア
生産地域1 ピエモンテ
熟成

熟成は38ヶ月、その内最低18ヶ月は樽で熟成

JANコード 4935919059671

ラヴェーラは、バローロエリアの南西に位置するノヴェッロ村にあり、一部バローロ村にまたがる規模の大きな畑です。テッレ デル バローロはノヴェッロ村に3.64haを所有しています。土壌は非常にもろく、白いマール主体で粘土が混ざる組成です。土壌が密に詰まっているので、樹勢が抑えられ、葡萄はバランスよく熟すことが出来ます。10月に収穫します。除梗、破砕した後、28~30度に温度管理しながら14~18日間発酵させます。タンクを移しながらラッキングし、樽に移しマロラクティック発酵させます。熟成は38ヶ月。そのうち18ヶ月はフレンチオークの樽とスラヴォニアンオークの大樽を使用します。さらに12ケ月瓶熟させます。輝きのあるルビーレッド。赤い果実のアロマにペッパーやクローヴなどのスパイスの要素が混ざり合っています。口に含むと心地よい酸が感じられ、洗練されてエレガントな味わいで持続性があります。小さな赤い果実やスパイスの香るフレッシュな余韻があります。「ラヴェーラはよりフレッシュでタンニンがまろやかです。一番親しみやすいバローロと言えます」と醸造責任者のダニエーレ ポンツォは話していました。

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