ワイン情報

ピースポーター　ゴールドトロップヒェン　リースリング　グローセス　ゲヴェックスPiesporter Goldtröpfchen Riesling Grosses Gewächs

商品情報

商品コード	KA799
商品名	Piesporter Goldtröpfchen Riesling Grosses Gewächs
生産者	ヴァイングート　ハイン
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	8,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	12.5
国	ドイツ
生産地域1	モーゼル
生産地域2	ピースポーター　ゴールドトロップヒェン
等級	Qualitatswein
熟成	全体の約45%を500Lのトノー、残りをステンレスタンクで約8ヶ月
評価	「ヴィヌム 2023」92点
JANコード	4935919197991

「イム　ブリーシュ（Im　Briesch）」と呼ばれるゴールドトロップヒェンの畑の中でも最高の区画の葡萄を選りすぐって造られる最上級ワインです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収穫された葡萄は空気圧プレスで圧搾し、果汁に負担を与えないよう重力を利用して樽に移します。発酵、熟成は全体の約45％を500Lのトノー、残りの55％をステンレスタンクで行います。発酵は野生酵母です。熟成もトノーとステンレスタンクで約8ヶ月行います。熟した果実味のアロマに加え少しホワイトチョコレートのようなニュアンスが感じられます。口に含むと、しっかりとしたボディ、骨格があり、樽熟成による複雑さ、長い余韻が感じられます。

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