ワイン情報

ミッテルブルク　ゲヴュルツトラミネールMittelbourg Gewurztraminer

商品情報

商品コード	FD008
商品名	Mittelbourg Gewurztraminer
生産者	ドメーヌ　ロベール　ロット
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	5,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ゲヴュルツトラミネール
アルコール度数（%）	14.5
国	フランス
生産地域1	アルザス
熟成	樽で澱と共に9～10ヶ月
栽培	ユーロリーフ
JANコード	4935919960083

「ミッテルブルク」は漸新世の石灰岩と砂岩を含む土壌で、真南の斜面（斜度30％）に位置しています。葡萄は1971年に植樹したもので、収量は35ｈL/haです。このワインはミッテルブルクの丘の頂上（標高は平均で370ｍ）にある最も日当たりの良い畑で育つ樹齢の古い葡萄だけを使っています。9月中旬に収穫した葡萄は空気圧プレスで6時間かけてゆっくりと圧搾します。発酵は野生酵母により偶発的に始まります。アルコール発酵とマロラクティック発酵はフードルで行います。澱はほとんど取り除かず、同じフードルで翌年の8月末まで熟成させます。スモーキーでシナモンを思わせる甘いスパイスのアロマが感じられます。パワフルで集約のある口当たり、非常にバランスのとれた辛口に仕上がっています。

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