ワイン情報

プイイ　フュメ　ラ　レオンティーヌPouilly Fume La Leontine

商品情報

商品コード	FC996
商品名	Pouilly Fume La Leontine
生産者	セルジュ　ダグノー　エ　フィーユ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	11,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ソーヴィニヨン　ブラン
アルコール度数（%）	14.5
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	プイイ フュメ
熟成	80%ステンレスタンク、20%新樽で約16ヶ月
JANコード	4935919319966

ヴァレリーの曾祖母であり偉大なワインメーカーであったレオンティーヌに捧げるキュヴェです。特に優れた葡萄が出来る3つの区画のものを使用しています。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。除梗した後、空気圧プレスで直接圧搾します。絞った果汁は24時間低温で置き、澱下げします。その後、225Lの樽で発酵、熟成を行います。樽は3年、4年、5年樽を使用しています。綺麗な澱と共に12ヶ月樽熟成を行い、清澄、フィルター無しでボトリングします。集約された果実味とテロワールの持つミネラリティ、そして樽熟成によるスパイス、丸みのある個性があります。素晴らしく調和のとれたワインです。豊かで繊細なアロマがあり、口に含むとミネラルやレモン、同時にナツメグやバニラの要素も感じられます。非常に心地よく長い余韻があります。

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