ワイン情報

イン　テッラ　ロッソ　ロマーニャ　サンジョヴェーゼ　スペリオーレIn Terra Rosso Romagna Sangiovese

樽を使わずにどれだけサンジョヴェーゼのポテンシャルを引き出せるか、素晴らしいワインを造ることが出来るかを証明したいというコンセプトで造ったワインです。樽を使うことを悪いとは思っていませんが、それは素敵な服を着るようなもの。一方、アンフォラは裸でピュアな姿を表現出来ます。果実そのものがストレートに表現されているワインです。「ヴィーニャ　デル　ソル」という0.5haの小さな畑の葡萄を使っています。海抜100m、南東向きです。栽培はコルドン　スペロナート、栽植密度は5,000本／haです。果皮と共に59日間ジョージアの400Lのアンフォラでマセラシオンの後、6ヶ月アンフォラで熟成させます。フィルターをかけずに瓶詰めし、3ヶ月以上寝かせます。

ご注意

記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。