樹齢の高い葡萄をセレクションし、新樽で発酵、熟成させています
| 商品コード | FD416 |
|---|---|
| 商品名 | Château Vermont Rouge La Grande Cuvée |
| 生産者 | シャトー ヴェルモン |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 在庫状況 | ◎ |
| 希望小売価格(税抜) | 3,000円 |
| 容量 | 750ml |
| タイプ | スティルワイン |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | メルロ90%、プティ ヴェルド10% |
| アルコール度数(%) | 15 |
| 国 | フランス |
| 生産地域1 | ボルドー |
| 生産地域2 | ボルドー シュペリュール |
| 熟成 | 500Lのフレンチオーク新樽で12~14ヶ月 |
| JANコード | 4935919964166 |
このワインに使用するのは8haの厳選された優良な区画の葡萄です。平均樹齢30年、畑の土壌はシルトを含む粘土石灰質、葡萄の仕立てはギヨー サンプル、栽植密度は4,700本/haです。発酵は28~30度に温度管理したステンレスタンクで21~28日間行います。マロラクティック発酵と熟成は500Lのフレンチオークの新樽で行い、熟成期間は12~14ヶ月です。輝きのある深いルビーレッド、カシスやプラムの豊かなアロマが広がります。リッチで洗練された口当たり、しっかりと深みのある骨格が感じられます。非常に凝縮されたバランスのよい味わいが魅力です。熟した果実、ローストした様々なスパイス、樽由来のバニラが混ざり合い、複雑で深みのあるワインに仕上がっています。生産量35,000本。