ワイン情報

ラ　ドゥモワゼル　ドビLa Demoiselle de By

商品情報

商品コード	FD446
商品名	La Demoiselle de By
生産者	ドメーヌ　ロラン　ド　ビ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	メルロ65％、カベルネ　ソーヴィニヨン25％、カベルネ　フラン10％
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	ボルドー
生産地域2	メドック
熟成	タンクで熟成
JANコード	4935919964463

メドック北部、ベガダン村に位置する“シャトー　ロラン　ド　ビ”のセカンドワインです。1989年にオーナーのジャン　ギヨン氏が購入した際はわずか2haだった畑は現在87haにまで広がりました。自然環境に配慮したリュット　レゾネを実践しています。葡萄のフレッシュさを保つため、気温の低い夜間に収穫を行います。収穫した葡萄は発酵前にコールド　マセレーションを行い、色とアロマを引き出します。アルコール発酵は温度管理したステンレスタンクとコンクリートタンクで4～5週間行います。マロラクティック発酵と熟成もタンクで行います。ラズベリーやチェリー、イチゴなど熟した赤い果実の豊かなアロマが広がります。口当たりはフルーティでジューシー、豊かな果実味に溢れたクラシカルでありながら親しみやすいボルドーワインです。

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